阴离子合成洗涤剂（洗洁精）可以快速检测了！
洗洁精（阴离子合成洗涤剂）是用来清洗餐具炊具、水果、蔬菜的合成洗涤剂，有较强的去油去污作用，有的还有消毒、杀菌功能，很受消费者欢迎。洗洁精是由烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚乙烯等各种化学成分合成的，从理论上讲无毒，但有些有害物质的单体可经过皮肤、消化系统进入体内，被人体吸收。当这些有害物质在人体内达到一定程度时，就会危害身体健康。
用洗洁精洗过餐具后，如果冲洗不到位会有大量的残留附着在餐具上，特别是集体用餐的学校食堂、餐饮饭馆、企业餐厅、餐饮酒店等等用餐单位，每天都会用大量的洗洁精清洗餐具。清洗不当引起的洗洁精残留会随着学生、职工等用餐进入人体，对身体造成伤害。目前报道出洗洁精对人体的伤害主要有以下几点：
1. 皮肤刺激：洗洁精中的化学成分可能会刺激皮肤，引起干燥、瘙痒、红肿等症状，甚至可能导致皮肤出现红疹、炎症等。
2. 胃肠道问题：如果洗洁精残留在餐具或蔬菜水果上，并随食物进入人体，可能会刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛、呕吐等中毒症状。长期摄入微量的洗洁精残留，可能会增加胃肠病变的风险。
3. 内分泌干扰：某些洗洁精中的添加剂，如防腐剂甲醛，可能会影响人体的内分泌系统，导致激素水平失衡，进而影响生殖功能。
4. 免疫系统影响：长期接触洗洁精可能会导致身体免疫力下降，容易诱发各种疾病5。
为了避免洗洁精对人体造成的潜在危害，在清洗蔬菜水果时，可以选择使用专门的果蔬清洗剂，或者采用食盐浸泡法等物理方法来去除农药残留。如果使用洗洁精，一定要确保彻底冲洗干净，避免残留。
所以及时检测集体用餐单位食堂、用餐餐馆、酒店餐饮及提供一次性餐具的企业的餐具是否存在残留洗洁精是非常重要的。
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