阴离子合成洗涤剂（LAS）可以快速检测了！

阴离子合成洗涤剂（LAS）可以快速检测了！

阴离子合成洗涤剂（LAS），即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

潍坊通源生物科技有限公司研发的“极安测”品牌阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒为企业自检提供了方便，检测的原理是通过未清洗干净餐具上残留的洗涤剂与检测试剂发生反应，形成蓝色络合物，从而检测出餐具是否清洗干净。

该方法操作简便，单批次样本检测10分钟内就可以完成，适用于各类餐饮具，产品检出限为0.05mg/L（与GB/T 5750.4-2006检测限一致）。适用于企业自检或监管单位现场快速筛查抽检。